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D.O.P. Bullas

Es la más pequeña y también la menos conocida de las tres denominaciones de origen de vinos de la Región de Murcia. Las causas hay que buscarlas en su juventud (fue puesta en marcha en 1994) y, sobre todo, en la ausencia de una bodega rompedora, de las que lideran  a base de calidad y la necesaria regularidad la trayectoria de una zona completa. Aquí se encuentra una de las cooperativas más activas de la región, Bodegas del Rosario, que fue la que impulsó la calificación de la zona como denominación de origen, y hay bodegas privadas de indudable interés, como la ya clásica Bodega Balcona o la nueva Molino y Lagares de Murcia, pero cabe pedir un mayor mantenimiento en la tensión por la calidad que tal vez se dé con el estímulo del reconocimiento que van teniendo los vinos. La zona ofrece enormes posibilidades, por la singularidad del paisaje, con el viñedo enclavado sobre todo en pequeños valles de considerable altura (la altitud compensando la latitud: ley de vida vinícola) y unas condiciones ambientales muy favorables para la calidad y la personalidad de los vinos.

La zona

Situada al noroeste de la Región de Murcia, en las estribaciones de la sierra de Espuña, ocupa pagos pertenecientes a los municipios de Bullas, Cehegín, Mula, Pliego y Ricote y parte de los de Calasparra, Caravaca de la Cruz, Moratalla  y Lorca. Es una comarca montañosa, con altitud que va de 400 a 900 metros sobre el mar, lo que da lugar a la diferenciación de tres zonas diferenciadas por los suelos (casi siempre sueltos, cascajosos, con alta proporción caliza) y por las precipitaciones. El clima es mediterráneo, algo atemperado por la altitud, con veranos cálidos e inviernos cortos pero fríos.

Las Uvas

La variedad dominante es la tinta Monastrell, que ocupa más del 90 por ciento de las 5500 hectáreas de viñedo. Otras variedades autorizadas son las tintas Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Syrah, y las blancas Macabeo, Airén, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Los Vinos

Se elaboran blancos, rosados y tintos. Los característicos son los tintos, con un perfil mediterráneo atemperado por cierta frescura. Rosados carnosos y frutales. Blancos sin demasiado relieve aunque se hacen esfuerzos a partir de nuevas variedades de uva.

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