EL SECRETO MOZÁRABE
La cultura del vino en Requera se remonta a los tiempos de los romanos. Lugar de paso entre Valencia y Castilla, fúe también lugar de raigambre para las cepas y para los placeres de la cultura báquica. Dionisio, el dios griego del vino, llamado Baco por los romanos, era considerado padre de la civilización, legislador y amante de la paz; también era el dios protector de la agricultura y del teatro.Y asi es como, junto con el vino, llegó a Requena la gran cultura.
El cristianismo mantuvo la tradición del vino, asimilándolo a la sangre redentora, dignificando aún mas su misterioso rito.

LA LEYENDA DE LA DAMA
No probaréis mis labios sin antes probar mi vino".
Y es en ese tiempo, algunos años antes de la reconquista de Valencia, cuando aparece la leyenda de la dama Sol. La dama era la heredera de una familia mozárabe que, generación tras generación, había mantenido la tradición del vino en Requena. Sus extensos viñedos le daban categoría de aristocracia rural y, siendo la doncella bellísima, nadie en la comarca tenia un aspecto más noble.

El Beso de Rechenna
Vino elaborado a partir de uvas procedentes de vinas viejas de la variedad bobal de mas de 40 años de la zona del mediodía en la D.O. Utiel-Requena. En esta zona los viñedos se cultivan con formación en vaso, sobre suelos en secano v los rendimientos son de menos de 3 kg por planta, es decir, unos 4.000 kg. por hectárea. La uva se vendimió con una buena maduración .La maceración con remontados se prolongó durante 15 días una vez descubado, se realizó la fermentación maloláctica y, tras su finalización, ha tenido una crianza de 8 meses en barricas de roble americano y francés