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Bodegas Campillo son el resultado de la tradición y el trabajo de una familia. Desde 1861 hasta hoy se han sucedido cuatro generaciones que han hecho posible que hoy disfrutemos de los excelentes caldos que nacen en sus viñas.
En Bodegas Campillo, la pasión por el campo, la naturaleza, las viñas y la bodega, se ve unida a la afición por la arquitectura, dando lugar a un espacio donde se funden en perfecta armonía todos los elementos que le han dado prestigio a través de los años.
VARIEDADES 75% Tempranillo, 10% Graciano y 15% Variedad Experimental.
MACERACION Durante 16 días con sus hollejos.
CRIANZA En barrica de roble francés.
COSECHA La primavera fue irregular, con acusados descensos de temperatura, provocando importanes heladas en abril, Septiembre fue muy desfavorable, con continuas lluvias. Octubre fue estable y permitió retrasar la vendimia hasta el momento óptimo, comenzando la tercera semana.
CATA COLOR: Rojo cereza intenso, de capa alta y con ribetes púrpura que le manifiesta cierta viveza.
AROMA: Bouquet generoso y de gran distinción. En él se abre un sinfín de matices de fruta roja que se funden con las elegantes notas de la madera noble.
PALADAR: En boca es amplio, sabroso y carnoso, con una expresión tánica especiada que se mantiene largamente en la boca. Lo recomendamos con carnes rojas sutilmente salseadas, así como con caza menor (perdiz, pichón), la cual quedará perfectamente realzada.
PREMIOS 2005. Challenge lnternational du Vin. Burdeos-Francia. Medalla de plata.
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