NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí, de intensidad media-alta.
Nariz: Notas balsámicas, con recuerdos de cacao, vainilla, caramelo, especias blancas, hojarasca, sotobosque y maderas finas de cedro. Envuelto en presencia de aromas frutales. Complejo.
Boca: La entrada en boca es amplia, cálida, profunda y frutal, con sensación de plenitud, y sabores de ciruelas maduras y pasas. Equilibrada acidez, con taninos suaves que resultan muy agradables.
Temperatura de servicio: 17º C. Recomendamos airear durante al menos una hora antes de su servicio.
Maridaje: Carne de caza tanto de pelo como de pluma, así como sus guisos, carnes rojas y quesos de buena curación.