Bodegas Martínez Serantes elabora este magnífico caldo desde el año 2002 a partir de uva 100% albariña en un total de 5 Ha de viñedo propio y 10 Ha controladas. El suelo en que se asientan las plantaciones es arenoso, ligeramente ácido y en suave pendiente.
Los principales mercados en que Dona Rosa está introducido son España y Estados Unidos, donde los vinos D.O. Rías Baixas van ganando terreno poco a poco.

DONA ROSA
Dona Rosa es un albariño monovarietal que presenta un atractivo color amarillo con ribetes verdosos. Tiene un intenso aroma de gran complejidad en el que predominan las flores blancas con fondo de melocotón, cítricos, pera y pétalos de rosa.
En boca resulta goloso y estructurado, desplegando un franco aroma floral. Es un vino fresco y de gran persistencia.

Detallamos a continuación su ficha técnica:

- Grado alcohólico:11,8 % Vol.
- Extracto seco:30,5 g/l.
- Acidez total:7 g/l.
- Acidez volátil (acético):0,28 g/l.
- Dióxido de azufre total:86 mg/l.
- Dióxido de azufre libre:25 mg/l.
- Azúcares reductores:3,8g/l.
- Densidad 20/20:0,9928.