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JABALÍ, es todo un personaje:
- Un jabalí negro; no confundir con un toro!
- Joven y afrutado (fácil, suave, muy relajado)
- Gregario, amado por todos.
- Amante de la vida al aire libre, con los pies en el suelo, pleno de carácter local.
- Independiente, inteligente y lleno de recursos (cuidado: a veces de vuelve salvaje!)
- Moderno, minimalista, práctico (adora los tapones de rosca, botellas borgoña y cajas con un lado precortado de cómoda apertura)
- Colorista, como las banderas de España y Aragón, rojo y amarillo.
- Un ejemplo de la Nueva España, ideal para exportación
- Comienza sus aventuras en verano de 2008
Para elegir la variedad, puede hacerlo en el comentario del pedido: Garnacha y Syrah Tempranillo y Cabernet
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LA INSPIRACIÓN
En las tardes cálidas de verano antes de la vendimia, el Jabalí entra en secreto a nuestros viñedos situados junto a los bosques de la Cordillera Ibérica. Aquí, entre las viñas viejas cultivadas en suelos de pizarra, el Jabalí se siente libre para escoger las mejores uvas.
Garnacha y Syrah son especialmente populares por sus recuerdos a frutas del bosque (especialmente frambuesas y cerezas negras), con un estilo suave, jugoso y verdaderamente atractivo.
Tempranillo y Cabernet son uno de los clásicos, favorito por sus aromas intensos de mermelada de moras, ciruelas negras y chocolate, con notas de especias y un estilo muy expresivo.
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"EXCELENTE, con 5 estrellas y 90 puntos" REVISTA SIBARITAS, MAIO 2008:
"Sin duda esta puntuación es la realidad de una cosecha tan excelente y fresca como la de 2007, pleno de aromas florales y de frutas rojas y con un excepcional precio"
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