Mira Salinas. Bodegas Sierra Salinas

27.95EUR

tipo de vino: tinto con crianza
denominación de origen: Alicante
variedades: 65% Monastrell. 25% Cabernet-Sauvignon y 10% Garnacha tintorera
altura y orientación: 600 m
tipos de suelos: pedregoso pobre en materia orgánica
vendimia: 18 septiembre-10 octubre
fermentación y maceración: maceración: 35 días.
temperatura de fermentación: 26/28 °C
fermentación maloláctica: si
crianza: 20 meses
estabilización: no

nariz: Presenta una frutosidad muy madura (casi compotada -moras, frambuesas, ciruelas) junto con los aromas terciarios de su crianza en barrica de Roble Francés. Muy complejo por la diversidad de aromas que presenta este vino, especias (pimienta, clavo,...) y especias dulces (cacao, clavo, nuez moscada), aromas muy elegantes del tostado medio de la barrica.

vista: Color intenso rojo picota con ribete morado.

boca: La entrada sedosa, fina y elegante, con un paso donde la integración de las variedades es perfecta junto con una buena acidez sorprendente y una madera que no representa su periodo de crianza por su finura, buena integración y elegancia, donde el final de boca presenta un tanino dulce con un potencial clásico de la zona y de la variedad Monastrell, pero siendo un vino muy largo y persistente junto con su gran longevidad.

Este producto esta en nuestro catálogo desde miércoles 14 febrero, 2007.

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