Protos, del griego "PRIMERO", tiene el orgullo y privilegio de haber encontrado madurez y reposo en la mayor y primera de las bodegas de la zona, manteniendo su fama a lo largo del tiempo.

En 1927 el arrojo y el apego a la tierra de los viticultores de la comarca, consiguieron unir los mejores esfuerzos para crear la bodega, la primera de la Ribera. Un proyecto de futuro que además de haber llegado intacto hasta nuestros días, crece y se multiplica cada año, y ha llevado su nombre hasta lo más alto del panorama internacional.

Los años 30 suponen su asentamiento definitivo a nivel internacional. Sobre todo a raíz de que la exposición universal de Barcelona de 1929 otorgase a sus vinos tintos la medalla de oro.

La empresa creció con mucha rapidez y se plantearon los primeros problemas de espacio comenzando así su expansión por toda la comarca. Se inicia la construcción de una bodega de envejecimiento en pleno corazón de la montaña que sustenta el castillo de Peñafiel.

Es tal su marca de calidad y prestigio que en los años 80 una franja vinícola de reconocida consideración adopta su nombre, Ribera de Duero, para identificar al Consejo Regulador de Denominación de Origen que velará por la calidad de los vinos de la zona. En 1995 se amplia la bodega de crianza y se consolida en el panorama vinícola internacional.

El proyecto ha seguido creciendo con la adquisición en Anguix (Burgos) de una bodega de elaboración con una capacidad para elaborar hasta dos millones de kilos de uva y dotada de la más avanzada tecnología.

Nota de Cata: De color rojo picota con matiz teja. En nariz destacan notas de fruta madura y elegantes aromas de la crianza (tostados, vainilla y café). En boca es equilibrado, redondo y aterciopelado con un final medio pero muy aromático.
Terruño: 70 ha. de viñedo en Peñafiel (Valladolid).
Elaboración: Vinificación tradicional siguiendo el más clásico estilo de la Ribera del Duero.
Envejecimiento: Crianza. 12 meses en barrica de roble.
Peculiaridades: Protos ha marcado un estilo caraterizado por la regularidad de sus productos, en la Ribera del Duero, que cada día cuentan con mayores adeptos.
Sugerencias: Abrir 30 minutos antes de su consumo para que el vino gane en aromaticidad.
Temperatura de servicio: 17ºC
Maridaje: Combina con cochinillo y lechazo asados, carnes a la parrilla, ragú de ternera.
Cristalería: Copa Grande Spiegelau
Tiempo de consumo: Actual y los próximos 4 años.