Tipo de vino: tinto con crianza
Denominación de origen: Alicante
Variedades: 75% Monastrell, 10% Garnacha tintorera y 15% Cabernet-Sauvignon
Altura y orientación: 600 m
Tipos de suelos: pedregoso pobre en materia orgánica
Vendimia: 18 septiembre-10 octubre
Fermentación y maceración: 20 días
Temperatura de fermentación: 26/28 °C
Crianza: 8 meses
Estabilizacion: no

Nota de cata

Nariz: Fresco, frutal (fruta roja y negra, flores) con una complejidad y conjución
sorprendente para un vino con tanta juventud. La madera nueva de roble francés (vainillas, especias dulces -tabaco, cacao, canela) conjuntada a la perfección con la fruta y los aromas de terruño.

Vista: Color intenso rojo picota con ribete violáceo.

Boca: La entrada melosa, glicerica y carnosa, con un paso donde esa conjución
de la fase olfativa está presente en el paso por boca (acidez, frutosidad, madera, minerales), y con el final de boca potente, sedoso, con tanino impresionantemente dulce. El post-gusto es largísimo y persistente, con una retronasal que sólo recuerda a los grandes vinos.