Ramón Bilbao Crianza Formato 37.5 cl
La inspiración de cada día. Un clásico renovado, en barricas de roble americano. Versátil, frutoso, equilibrado. Insustituible en nuestra mesa.

VARIEDAD
100% Tempranillo Riojano.

VENDIMIA
Selección cuidadosa de uva de los viñedos de Haro y sus alre dedores (pagos de Armentari, Los Hoyos, La Cañada, El Pago, Arenales,...) recogida durante la segunda semana de octubre.

ELABORACIÓN
Tras la fermentación a temperatura controlada, este vino permaneció durante 14 meses en barricas de roble americano. Le siguió un período de otros 8 meses afinándose en nuestro botellero subterráneo.

CATA
Color rojo rojo cereza brillante con buena capa. En nariz ofrece unas aromas intensos de frutas negras maduras acompañados de toques balsámicos, y con un recuerdo especiado de coco y regaliz. En boca es fresco y amable con una apreciable textura en el paso donde reaparecen matices ahumados, muy bien
ensamblados con frutas maduras. Final largo y envolvente.

SERVICIO Y MARIDAJE
Temperatura de consumo entre 16°C y 18°C. Acompaña a platos de embutidos, quesos suaves, gran variedad de carnes e incluso a pescados azules.