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La familia Palacios cuenta con una gran tradición vitivinícola que se remonta
a las últimas cuatro generaciones. Pero fue José Palacios Remondo el verdadero
responsable de lo que es hoy la bodega, plantando la mejor selección de las
variedades tradicionales de La Rioja, y cuidando la viticultura con gran
vocación. Con una gran visión de futuro, preparó a sus hijos (actuales
responsables de la firma) en las mejores escuelas de enología y viticultura
francesas animándoles a visitar importantes bodegas de las principales regiones
productoras de vino.
La Vendimia
Envejecimiento: Envejecido durante 4 meses en barrica de
roble francés. Graduación: 13,5º Temperatura de
servicio óptima: entre 14º y 16º C
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