Ron Zacapa Centenario

"Ron Zacapa Centenario es como la mariposa que se encierra en su capullo y vive en él secretamente a través del tiempo, en un proceso invisible que para el ron requiere, no semanas sino años de oscuridad, silencio, paz y reposo para finalmente emerger del capullo y volar alto, lejos de su tierra, mostrando su esplendor y loque el timepo y la paciencia han logrado producir. Son largos años custodiando esa crisálida capaz de dar origen a tan extraordinario ron".

Este añejo representa el punto de madurez de la fabricación de licores nacionales. Fue formulado por el médico y químico español Alejandro Burdaleta y es el resultado de una mezcla de rones viejos destilados de las mieles vírgenes de la caña de azucar.

Ha sido reconocido desde su nacimiento como el "cognac de los rones" y tomo una nueva dimensión mundial tras obtener el primer lugar de la categoría Premium (Gold Award Premium Category) en el RUM TASTING CONTEST que se efectuó en Barbados en enero de 1998.

RON ZACAPA CENTENARIO 23 AÑOS

Elaboración:
Destilado de la mieles vírgenes de la caña de azúcar, con una fermentación lenta. Añejado con el sistema solera a 2,300 metros sobre el nivel del mar, en barricas de roble blanco americano que previamente fueron utilizados para añejar Whiskey Bourbon, Pedro Ximenez y Vino de Jerez. Se utilizan también barricas que son previamente quemados. Producido con un ensamblaje de mezclas de los más selectos rones añejados.

Color: Caoba oscuro

Cuerpo: Denso y con maravillosas complejidades de aroma y sabor, con lágrima gruesa que cae lentamente.

Nariz: Enorme intensidad con notas de madera, con recuerdos dulzones muy palpables, dulces recuerdo frutales, notas de vainilla, almendra, chocolate, toques tostados y delicadas notas especiadas.

Paladar: Repite la densidad y es sumamente equilibrado, dando un final muy largo.

Final: Atractivo y evocador. Elegante y noble. Muy goloso.

Para tomarlo solo o con hielo, un fiel y perfecto acompañante para un buen habano.