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Enrique Mendoza Las Quebradas. Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés. El vino es de color granate de capa media, aroma intenso a frutos rojos y negros maduros, sotobosque y plantas aromáticas, lácteos, con recuerdo mineral, profundo y complejo. En boca es potente, de cuerpo moderado pero musculoso, vuelve la sensación mineral, junto a torrefactos y tofe.
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Enrique Mendoza Las Quebradas 2016 DO Alicante
Enrique Mendoza Las Quebradas. Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés. El vino es de color granate de capa media, aroma intenso a frutos rojos y negros maduros, sotobosque y plantas aromáticas, lácteos, con recuerdo mineral, profundo y complejo. En boca es potente, de cuerpo moderado pero musculoso, vuelve la sensación mineral, junto a torrefactos y tofe.
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Las Quebradas proviene de un suelo denominado caliche, con menor permeabilidad y, por tanto, mayor retención de agua y nutrientes, y una menor aireación. De este modo, segúnPepe Mendoza, las características del vino son una estructura más marcada, con taninos musculados y unos aromas a fruta madura y minerales.
Cantidad cl. | 75 |
Bodega | Enrique Mendoza |
País de origen | España |
Denominación de origen | Alicante |
Tipo de uva | Monastrell |
Tipo de producto | Tinto |
Recomendado con | Patés, pavo estofado, platos especiados. Carnes rojas asadas, Carnes blancas con salsa, Arroces de carne, Steak tartar |
Temperatura de servicio | 14º - 16º |
Alcohol | 14 |
Añada | 2016 |
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