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Procedente de viñedos de 40 a 50 años de edad situados sobre suelos calizos con muy poca producción. Cultivo en sistema de "vaso" en condiciones naturales (casi orgánicas), sin riego.
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Tarima Blanco - Bodegas Volver- Pinoso
Procedente de viñedos de 40 a 50 años de edad situados sobre suelos calizos con muy poca producción. Cultivo en sistema de "vaso" en condiciones naturales (casi orgánicas), sin riego.
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Densidad media cepas por hectárea: 1.500 cepas/ha. Variedades autóctonas que se recogen manualmente a principios de septiembre. En esta época la uvas ya están maduras y se elaboran con mostos muy limpios . Fermentado a baja temperatura a (16ºC) para mantener asi la fruta de la uva , consiguiendo vinos aromáticos y muy agradables. Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Muy limpio y brillante. Nariz limpia, de elevada intensidad, aromática y fragante. Aromas de fruta blanca en su punto de maduración, leves notas florales y recuerdos herbáceos. Es un vino muy agradable, con una elevada carga frutal, de paso vivo y alegre realzado por una buena acidez y unas leves notas amargas finales, que recuerdan a almendra fresca. Un vino blanco fresco, amable.
Cantidad cl. | 75 |
Bodega | Bodegas Volver |
País de origen | España |
Denominación de origen | Alicante |
Tipo de uva | Merseguera|Macabeo|Moscatel |
Tipo de producto | Blanco |
Recomendado con | Carnes blancas, jamón de pato, carnes blancas asadas. |
Temperatura de servicio | 6º - 8º |
Alcohol | 13.5 |
Añada | 2018 |
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